コーヒーはお好きですか？
私は、以前カフェラテや甘いコーヒーばかり飲んでいました。
ブラックは苦くて飲みにくかったからです。
しかし、セブンイレブンが店で豆を挽くコーヒーを提供し始めたころ、世間で話題になり、飲んでみることに。
豆をその場で挽くとこんな味がするのか！！と驚きました。
ファミレスなどで提供されるコーヒーは苦手な味でしたが、豆を挽くタイプは人工的な味ではありませんでした。
それからは、家で様々な豆や器具を試し、今ではブラック一択です。
（缶コーヒーや飲食店で提供される作ってあるコーヒーは苦手）
せっかく家で淹れるなら、器具にはこだわりたいですよね。
今回は、KONO式をご紹介したいと思います。
名門ドリッパーとは
珈琲サイフォン株式会社さんが発売している円錐型のドリッパーです。
公式サイトによると『ペーパーの簡便さとコーヒー抽出に理想的な３枚ハギのネルの持つ長所を兼ね備えた名門フィルター』とのこと。
ネルドリップは手間がかかるのでちょっと…という方にもおすすめのドリッパーです。
特徴としては、下部のみにリブがあり、上部にペーパーが貼りつくことでコーヒー液が中心に集中すること。
このリブが上部まであると、お湯を入れたときにサイドから横漏れしてしまうそうです。
しっかりした味わいを生み出しやすくなり、特に深煎りのコーヒーにおすすめです。
堀口珈琲のセットを購入
コーヒードリッパーは大は小を兼ねないのをご存じですか？
我が家は二人暮らしなので最初に購入したのは２～４人用でした。
たしかに１人分を入れるときには、若干大きいな…と感じていたので、一回り小さい１～２人サイズを購入してみることにしました。
選んだのは、大好きな堀口珈琲と珈琲サイフォンコラボ商品です。
一緒に期間限定のホリデーブレンドも注文しました。
コーヒーサーバーのセット。
ペーパー、メジャースプーン、サーバー、名門ドリッパーがセットで、3,480円（税込）です。
堀口珈琲コラボは、透明のドリッパーではなく、クリーム色にロゴが入っています。
透明感もある絶妙な色でお気に入り。
サーバーの形も丸くてかわいらしく、目盛りもかわいらしいです。
コーヒーを入れるのが楽しみになります。
味わい
雑味が少なく、クリア！！
しかしコーヒー自体のコクも感じられます。
今までは、カリタの銅製を使っていて、それも決して悪くはありませんでした。
ただ、深煎り好きとしてはKONO式が好みかもしれません。
また、ドリッパーサイズをぴったりにすることで、味わいも変わりました。
色々試して、自分に合った味わいを見つけて
コーヒーは奥が深いです。
同じドリッパー、同じ豆を使用しても淹れる人によって味わいが変わります。
深煎りには、今回ご紹介したKONO式もおすすめですよ。
自分に合った器具で、好みの味をみつけてみてくださいね。
